Bravčová panenka so zeleninovým špízom a brusnicovým coulis

  • Zdieľať
  • 40 minút
  • Porcie 2
  • Jednoduchý
  • 200 stupňov
Bravčová panenka so zeleninovým špízom a brusnicovým coulis

Zdieľajte recept na svojej sociálnej sieti:

Alebo môžete skopírovať a zdieľať túto adresu URL

Ingrediencie

Upraviť porcie:
1 KS Bravčové mäso panenka v celku
6 KS Šunka plátky proscuitto, alebo schwarzwald
2 PL Horčica Dijonska
2 KS Cibuľa červená
2 KS Cesnak strúčiky
2 KS Paprika červená 1ks, žltá 1ks
0.5 KS Cuketa
Bravčová masť podľa potreby
Olej podľa potreby
Pizza korenie podľa chuti
3 PL Džem brusnicový

Chutná panenka so zeleninou

Ingrediencie

Inštrukcie

Zdieľať

Jednoduchý, chutný pokrm na obed či večeru. Jemne medailóniky z panenky s orestovanými zeleninovými špízmi, preliate brusnicovou coulis. Ak sa Vám žiada príloha, odporúčame varené zemiaky.

Kroky

1
Hotovo

Zeleninu si nakrájame, dáme do nádoby, pokvapkáme troškou oleja a zasypeme pizza korením. Napicháte si čokoľvek podľa chuti, môžete sprudka minútku-dve z každej strany osmažiť na bravčovej masti.

2
Hotovo

Medzitým si pripravíme mäso, odblaníme keď je treba, umyjeme, vysušíme, poriadne potrieme dijonskou horčicou, osolíme, okoreníme, obalíme v šunke (ak sa vám bude rozpadávať, pomôžte si špáratkami) a sprudka osmažíme na bravčovej masti cca 1 minútku z každej strany. Preložíme do sklenenej jánskej misky, prelejeme výpekom, zakryjeme poklopom a dáme piecť do trúby na 200 stupňov 9 min ak chcete mať sýto ružovú, jemne ružovú na 12 min a prepečenú na 15 min.

3
Hotovo

Medzitým si do hrnca pridáme cca 2-3 PL brusnicového džemu a 1 PL vody, premiešame, privedieme do varu a vypneme. Keď je panenka hotová, vyberieme ju z jánskej misky, a rozkrájame na medailóniky. Prelejeme výpekom, brusnicovou omáčkou a podávame so špízmi.




Komentáre:  


 
Predchádzajúci
Brokolicovo-špenátová polievka so syrom
Ďalší
Karamelová bublanina s tvarohovými kôpkami a ovocím
Predchádzajúci
Brokolicovo-špenátová polievka so syrom
Ďalší
Karamelová bublanina s tvarohovými kôpkami a ovocím
error: Upozornenie:
Obsah je chránený !